Vinhos
Borba
Alentejo Central
Alentejo

Visão Geral
Borba é terra de bons vinhos - renomados em todo o mundo - e de boa mesa. No tocante aos primeiros, você já deve ter ouvido falar nos vinhos Adega de Borba, Marquês de Borba ou Quinta do Mouro...

As vinhas se espalham por 3.878 ha. Borba só perde, em extensão, para a locomotiva da sub-região Borba DOC Alentejo, os Reguengos de Monsaraz. De Estremoz (a oeste) às portas de Elvas (freguesia de Terrugem, a leste) e pelos concelhos (municípios) de Alandroal, Monforte e Vila Viçosa.

A palette dos vinhos de Borba agrada aos mais diversos paladares. Além dos clássicos vinhos tintos e brancos, também são produzidos vinhos rosés, licorosos e espumantes.

Quanto à cozinha tradicional e gastronomia, Borba é terra de açorda, migas e de bons queijos para complementar a experiência gastronômica dos seus visitantes.

O terroir do concelho (município) pertence à sub-região Borba DOC Alentejo, um terroir reconhecido pela qualidade excepcional dos seus vinhos.

Borba também tem patrimônio histórico: o Castelo de Borba, a Fonte das Bicas e o seu Centro Histórico. Aproveite sua estadia e descubra estas terras que deixarão boas lembranças de férias!

Guia de Portugal

Vinhas e Olivais

Terceiro maior produtor de vinhos do distrito de Évora
Segunda maior sub-região do Alentejo. As terras de Borba, no distrito de Évora, no Alentejo Central, vão de Estremoz a Terrugem, alargando-se a Orada, Vila Viçosa, Rio de Moinhos e Alandroal. São 2.862,08 ha de vinhas plantadas para os vinhos tintos (819,91 ha para os brancos).

O Bom Clima de Borba

O clima especial desta sub-região (mais úmido e menos quente) permite a elaboração de vinhos frescos e elegantes. Destacamos os vinhos produzidos pela Adega de Borba, em particular o tinto Adega de Borba.
Além de bons vinhos, outro destaque nestas terras é a produção de azeites de qualidade.

Vinhos Borba DOC Alentejo

Com 3.423 ha de vinhas, a sub-região Borba DOC Alentejo é a segunda maior das sub-regiões em área cultivada de vinhas. Para todo o Alentejo,a superfície cultivada de vinhas é de 23.467 mil ha (IVV, 2023).
As vinhas da área Borba DOC Alentejo, compreende os concelhos (municípios) de:

• Borba, partes dos concelhos de

• Alandroal,

• Estremoz,

• Monforte e

• Vila Viçosa.

Ver mais mais detalhes abaixo.

Melhores Vinhos de Borba

Borba - e toda sua sub-região Borba DOC Alentejo - é terra de excelentes vinhos tintos, brancos e rosés (estes últimos, em menor escala). O pódio das três etiquetas mais famosas incluem:

• 1. Adega de Borba tinto produzido pela Adega de Borba

• 2. Marquês de Borba tinto produzido por João Portugal Ramos

• 3. Quinta do Mouro tinto produzido pela adega do mesmo nome.


Saber mais: Melhores Vinhos de Borba.

Área total de Produção

DOP "Alentejo - Borba" - Área Geográfica
Os Vinhos DOP Alentejo Borba são produzidos nos "concelhos de Borba, Alandroal (parte da freguesia de Alandroal) Elvas (parte da freguesia de Terrugem), Estremoz (freguesias de Arcos, Santa Maria, Santo André, São Bento de Ana Loura, São Domingos de Ana Loura, São Lourenço de Mamporcão e parte das freguesias de Glória, Santo Estêvão, São Bento do Ameixial, São Bento do Cortiço e Veiros), Monforte (parte da freguesia de Santo Aleixo) e Vila Viçosa (freguesia de São Bartolomeu e parte das freguesias de Bencatel, Conceição e Pardais)" [2].


Graças às suas vinhas de excelência, o município tem a oportunidade de figurar no pódio dos maiores produtores de Vinhos do Alentejo:

• 1. Reguengos de Monsaraz

• 2. Borba

• 3. Vidigueira

Variedade de castas

Para a produção do Vinho do Alentejo são utilizadas várias castas nacionais, além de castas provenientes de outros países (Cabernet Sauvignon, por exemplo).

Castas

De acordo com a legislação, são as seguintes as castas autorizadas no terroir vitivinícola de Borba:

Castas tintas

"Aragonez (Tinta Roriz), Castelão (Periquita1) e Trincadeira (Tinta Amarela), no conjunto ou separadamente com um mínimo de 75%, Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Carignan, Grand Noir, Moreto e Tinta Caiada" [2].

Castas brancas

As seguintes castas brancas são autorizadas: "Antão Vaz, Arinto (Pedernã), Perrum, Rabo de Ovelha, Síria (Roupeiro) e Trincadeira das Pratas, no conjunto ou separadamente com um mínimo de 95%, e Alicante Branco" [2].

Enoturismo em Borba

Borba vale uma visita para enólogos e amantes do vinho em geral. São 3 os pontos principais a anotar quando preparar sua visita à cidade: a Adega de Borba, a Herdade do Penedo Gordo e a Quinta do Zambujeiro.

Vinhos do Alentejo

As vinhos de Borba, concelho (município) situado no distrito de Évora, são produzidos a partir de vinhas espalhadas em terras com "manchas alargadas de xisto vermelho, distribuídas heterogeneamente por terras pobres e austeras, [que] constituem a tipologia alternativa marcante de Borba" (CVRA). De fato, Borba é a segunda mais extensa sub-região vitivinícolo do Alentejo.





Com seu micro-clima com "níveis de luz do sol ligeiramente inferior à média do Alentejo, fatores que contribuem para a produção de vinhos particularmente frescos e elegantes" (CRVA).

Mais Importante Produção do Alentejo

O distrito de Évora, no qual se encontra Borba, é o principal produtor de vinhos do Alentejo, com 878.317 hl de Vinhos DOP Évora. Os principais concelhos produtores são Reguengos de Monsaraz (166.862 hl), Redondo (116.830 hl), Borba (92.660 hl), Évora (80.934 hl) e Estremoz (72.491 hl).

DOP Alentejo Borba

Os mais importantes concelhos (municípios) produtores do Vinho DOP Évora são Reguengos de Monsaraz, Borba, Redondo, Estremoz e Évora, nesta ordem. Produzem-se majoritariamente vinhos tintos, cerca de 77,17% do total dos Vinhos DOP Évora (IVV, 2020-2021).

Vinhos IGP Borba

A produção de Vinhos IGP Évora é bastante importante, atingindo 58,36% do total dos vinhos produzidos no distrito de Évora. Deste total, 78,90% são vinhos tintos.

Denominações de Origem Controladas

Foram criadas e regulamentadas sub-regiões com DOC, a saber:

Portalegre

Borba

Redondo

Reguengos de Monsaraz

Évora

Vidigueira

Granja-Amareleja

Moura

Alentejo DOC
Vinho Regional Alentejano
Vinho de Mesa

Além do conhecido Vinho do Alentejo DOC, a denominação IGP (Indicação Geográfica Protegida) Vinho Alentejano tem ganhado muito espaço tanto em termos de produção quanto de consumo, sendo atualmente um dos vinhos engarrafados mais consumidos do país.

1. O Vinho DOC Alentejo é produzido apenas nas 8 sub-regiões especificadas.

2. Os vinhos IGP (Indicação Geográfica Protegida) Vinho Alentejano cobrem todo o território dos distritos de Portalegre, Évora e Beja, permitindo maior flexibilidade na escolha de castas e estilos. Apesar das grandes diferenças entre sub‑zonas — onde coexistem solos de xisto, granito, calcário, argila e “calhau rolado” — os vinhos desta IG partilham características comuns: fruta generosa, suavidade, corpo cheio e consistência colheita após colheita. [IVV]

3. Os Vinhos de Mesa são igualmente produzidos na região sem as obrigações impostas às duas categorias acima.

Ver mapa: Mapa das Sub-regiões dos Vinhos do Alentejo

Confira mais a seguir.

Mais: Sub-Regiões dos Vinhos do Alentejo

Os Vinhos do Alentejo são provenientes das seguintes oito sub-regiões vinícolas, cont...