Vini di Lafões

Guida ai Vini Portoghesi

I vigneti di Lafões DOC si estendono sui terreni del Central de Portugal, nel Distretto di Viseu < /a> e, più precisamente, nei comuni di Oliveira de Frades, São Pedro do Sul e Vouzela, lungo la Vale do Rio Vouga.

Vale do Vouga

I vigneti di Lafões totalizzano una superficie di 39.000 ettari distribuiti in piccoli appezzamenti.

Varietà di uva

Per la produzione del Vinho do Lafões DOP vengono utilizzate diverse varietà nazionali, ovvero: Arinto, Coda di pecora, Amaral, Cerciale, Touriga Nazionale, jaen, Dama Bianca, Lo spinarello Cao Tinto, tra gli altri.

Vini di Lafões

I Vinhos do Lafões si caratterizzano per avere una gradazione alcolica minima di 9,5% e un'acidità fissa minima (espresso in acido tartarico [1]) di 5,0 g per litro.

Vino Bianco - è un vino limpido, con possibilità di rilascio di gas. Colore agrumi a leggermente Golden, è un vino molto aromatico, dal gusto acidulo e fruttato.

Vino Rosso - Chiaro, può verificarsi rilascio di gas, colore dal rubino al violaceo, aromatico, sapore acido e una certa astringenza.

Vini e Gastronomia

Il vino Madeira è anche presente nei migliori piatti della Gastronomia in Portogallo e nel mondo, come la famosa salsa Madeira per accompagnare carne e pesce.

Fattorie in primo piano

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