Vini di Arruda dos Vinhos
Guida ai Vini Portoghesi
I vigneti
Arruda DOC si trovano nel centro della Regione di Lisbona, nel comune di
Arruda dos Vinhos. le viti occupano
una superficie di 2.120 ha alle pendici del comune che ha anche il vino nel nome. Oltre ai vini Arruda DOC,
si producono vini regionali.
Vini di Arruda dos Vinhos © GEP
La designazione dei vigneti Arruda DOC demarcati per la produzione di vino regionale è avvenuta nel
all'inizio del XX secolo.
Cast principali
Per la produzione dell'Arruda DOC vengono utilizzati i seguenti vitigni: Aragonez, Castelão e
Alicante Bouschet, tra gli altri.
Fattorie (proprietà) in primo piano
Il pezzo forte delle tenute, ad Arruda dos Vinhos, va a Quinta de São Sebastião, la cui produzione
escono vini deliziosi
Quinta de São Sebastião sotto quattro marchi di
riferimento: Grande Escolha, Reserva, Vino Bianco e Mina Velha.
Sono vini Arruda DOC che utilizzano la varietà Touriga Nacional.
Salsa di Madeira con funghi prataioli © / Internet
Vini e Gastronomia
Il vino Madeira è anche presente nei migliori piatti della
Gastronomia in Portogallo
e nel mondo, come la famosa salsa Madeira per accompagnare carne e pesce.