Sources

Vins du Portugal - Le Guide des Vins portugais

Les vins portugais, produits emblématiques du pays, en sont également ses principaux ambassadeurs. Rouges, rosés, blancs et liquoreux. Certains sont sans aucun doute associés à l'image du pays, tel le Vin de Porto, les Vins Verts (Vinhos verdes), le Moscatel, le vin de Madère, le Douro, ...

Sources consultées

Ci-dessous, les sources consultées.

Sources & Références

1. ESTATÍSTICAS - VINIPORTUGAL: viniportugal.pt
2. Produção - Instituto da Vinha e do Vinho ivv.gov.pt

Les Blancs (Brancos)

Parmi les vins blancs, signalons: le vin de Bucelas ("le vin de Shakespeare"), le vin frais Vinho Verde, les vins d'Alenquer, le vin du Ribatejo entre autres.

Les Rosés

Parmi les rosés, signalons le vin de Setúbal, le vin d'Arruda dos Vinhos, le vin de Bairrada, le Beira rosé, le Douro, entre autres.


Le Porto, ce fameux vin liquoreux, est produit exclusivement dans la région du Douro, dans le nord, suivant les conditions naturelles et de fabrication qui lui sont propres. Il s'agit d'un vin muté, c'est-à-dire, un vin auquel l'on a ajouté de l'alcool de raison.

Le plus célèbre et le meilleur vin du Portugal, le porto surprend par la diversité des saveurs, des arômes, des couleurs et de douceur connue. En ce qui concerne le vieillissement, le porto peut être style Ruby (Ruby, Réserve, Late Bottled Vintage (LBV) et Vintage) ou le style Tawny (Tawny, Tawny Reserve, Tawny + âge, atteignant jusqu'à 40 ans). Voir la suite.

Les Vins Verts

Le Vinho Verde (Vin Vert), un autre célèbre vin, une véritable icône du pays, le Vinho Verde est produit dans les terres de Minho, au nord du Portugal, entre les rivières Minho et Douro. Traditionnellement, ici, de nombreuses vignes poussent grimpées sur les arbres, aux bords des champs. Les variétés les plus utilisées sont locales, telles l'Alvarinho et l'Arinto (blanc) et le Vinhão et l'Espadeiro (rouge). voir continuation

Le Madère

Vin prestigieux dans le monde entier, le vin fortifié de Madère (ou tout simplement le Madère) a traversé les mers depuis l'âge des découvertes. Outre beaucoup d'histoire, le prestige du Madère persiste à ce jour. voir continuation

Bairrada, Bucelas, Carcavelos, Palmela

Mais le Portugal a beaucoup plus de vins à découvrir! 30 sont classés vins AOP - (Appellation d'origine protégée). Autrement dit, une belle palette de saveurs et de bouquets. En savoir plus: Autres vins.